5月27日，我校果蔬贮藏与保鲜江西省重点实验室举办了一期拾禄创新文化论坛，浙江大学陈昆松教授、华南农业大学陆旺金教授、重庆大学李正国教授、四川大学刘明春教授应邀为太阳成集团tyc4633师生做学术报告，这些报告集中展示了果蔬采后成熟与品质调控研究领域的最新成果。
陈昆松报告的题目是《果实色泽品质研究与进展》，该报告从药食同源的观点出发，强调了花青苷的功能和重要性，阐述了草莓成熟着色依赖于光照，血橙果实汁胞花青苷合成积累，草莓果实成熟进程受ABA-IAA协同调控机制，为果实采后品质调控研究提供了新视角。
陆旺金报告的题目是《温度影响香蕉果实品质机制及控制》，该报告详细阐述了低温和高温逆境对香蕉果实后熟的影响及其分子机制，提出了香蕉果实MaMYB4作为关键转录因子响应低温，MaBAH1-MaMYB60-CCGs调控香蕉高温青皮熟，从而揭示了温度影响香蕉果实品质的新路径。
李正国报告的题目是《果实成熟衰老的分子调控》，该报告阐述了新形势下果蔬产业发展面临的诸多问题，并通过具体实例展示了乙烯信号调控番茄成熟、生长素信号调控番茄成熟、生物技术调控果实采后耐贮性的研究成果。
刘明春报告的题目是《乙烯响应因子调控果实成熟和品质代谢的分子机制》，该报告详细阐明外源因子如光照和温度、内源因子如植物激素、乙烯转录因子与表观修饰等协同调控番茄果实成熟机制，为深入解析果实成熟机理提供了新的切入点。
供稿：果蔬贮藏与保鲜江西省重点实验室 杨有新 陈明 审核：方加海 李向楠
